29. September 2016
Das Restaurant Zollhaus in Kalmar auf Kvarnholmen befindet sich direkt am Alten Hafen, mit Blick auf den Kalmar und die Insel Öland. Gleich neben dem Alten Rathaus und dem County Museum gelegen, blickt das Gebäude auf eine mehr als 100 jährige Geschichte als Zollgebäude zurück, welches es bis 1995 noch war. Danach wurde es rund 20 Jahre als Verwaltungsgebäude genützt. Keiner würde das heute noch erahnen, befindet sich doch heute genau an dieser Stelle eine der vielleicht interessantesten kulinarischen Newcomer-Adressen Schwedens.
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16. September 2016
Lisa, Christina und Johann Mauracher führen seit 1987 das Ayurveda Resort
Sonnhof in Tirol. Ihre Philosophie: Die jahrtausendealte Heilkunst des Ayurveda auf unsere heutigen
Bedürfnisse und die europäischen Gegebenheiten zu übertragen. Dafür wurde das Familientrio im
Frühjahr 2015 mit dem renommierten Tatler Spa Award ausgezeichnet. Doch auch die richtige Ernährung spielt für das Wohlgefühl eine ganz große Rolle!
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6. September 2016
Bereits bei Dunkelheit erreichen wir unser Schiff, die MS Mirabela, die im Hafen von Split liegt. Der Fahrer unseres Shuttles sieht sie nicht sofort, es sind viele Schiffe im Hafen, so dass sie manchmal zu dritt oder viert hintereinander liegen. Macht nichts – schließlich kennt man sich hier und nach fünf Minuten entdeckt der Fahrer unser Begrüßungskomitee am Kai: die Crew der MS Mirabela.
Kapitän Stepe, Anna und Luka, die Geschwister des Eigners und Ivo vom Service empfangen unsere kleine Gruppe herzlich. Man bringt die Koffer auf die Kabinen und weist uns darauf hin, dass in zehn Minuten das Abendessen auf uns wartet. Der Magen knurrt bereits, denn es ist schon 22 Uhr. Dennoch muss man fast zwanghaft vorher noch schnell das Schiff erkunden, das für eine Woche unser kleines Zuhause sein wird. Der Blick vom Deck auf die Glitzerwelt des Hafens ist ein schöner erster Eindruck für unsere kleine Kreuzfahrt durch die Inselwelt Dalmatiens, die uns erwartet.
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25. August 2016
Die Gompm Alm im Hirzer-Wanderparadies ist vielleicht eine der schönsten Almen des Passeiertals. Auf 1.800 Metern gelegen, erreicht man sie von Saltaus aus mit der Hirzer Seilbahn oder von Verdins mit der Seilbahn Verdins-Tall. Jeden Sonntag wird dort eigenes Brot im Bauernofen gebacken, Obst, Gemüse, Milchprodukte und Fleisch werden vorwiegend von Bauern oder aus dem Bioanbau bezogen. Dass die Gerichte, die aus der Almkuchl kommen, nur mit regionalen und authentischen Produkten täglich frisch zubereitet werden, darauf legt der Betreiber der Alm Helli größten Wert.
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8. August 2016
Es war endlich einmal wieder an der Zeit, in meine geliebte Wachau zu fahren. Schon viel zu lange war ich nicht mehr dort gewesen. Dabei liebe ich sie so sehr: diese landschaftlich so gesegnete Gegend, dieses bevorzugte, milde Klima, die herrlichen, fruchtig frischen Weine, das reiche Kulturgut voller sehenswerter Schätze, die grandiose Küche mit Deftigem und süßen Sünden – und vor allem: diese immer freundlichen, liebevollen Menschen! Und dann hatte mich noch etwas neugierig gemacht: Wohnen beim Winzer…
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